Soltojo chiama, Spah risponde: il 7 maggio l’ultima serata a Caiolo, tra gratitudine e nuovi inizi
Ci sono storie che si raccontano con le parole, e altre che restano impresse nei gesti, nei volti, nei silenzi pieni di significato. Quella tra il ristorante Soltojo e il servizio Spah è una di queste: un intreccio raro di cucina d’autore e umanità concreta, capace di trasformare una sala in un laboratorio di inclusione. Ora, alla vigilia di un cambiamento importante, questa storia si prepara a scrivere il suo ultimo capitolo valtellinese.