Grande successo per l'Aperitivo nel Cielo, l'appuntamento che venerdì 7 agosto ha animato le vette di Carosello 3000 con una serata dedicata al vino e ai sapori di montagna, in collaborazione con la famosa cantina valtellinese Nino Negri. Trenta le cabine allestite per l'occasione, per un totale di 150 partecipanti tra turisti e residenti, a conferma di quanto l'iniziativa sia ormai entrata a far parte degli appuntamenti immancabili di Livigno.

Qualche goccia di pioggia nelle prime battute della serata non ha scoraggiato gli ospiti: il cielo si è presto aperto, regalando panorami spettacolari tra le vette e la valle di Livigno e rendendo l'esperienza ancora più suggestiva.

Protagonisti della serata i vini della cantina Nino Negri, versati per l'occasione dai sommelier di AIS Lombardia. Il momento di benvenuto al Ristoro Carosello 3000 è stato accompagnato dalla Cuvée Negri, spumante Metodo Classico Brut, mentre a bordo cabina la degustazione ha proposto il Mazer Valtellina Superiore DOCG, lo Sfursat Carlo Negri Sforzato di Valtellina DOCG e l'Ispirazione, Alpi Retiche IGT Passito.

In abbinamento, una selezione di eccellenze gastronomiche del territorio. I formaggi della Latteria di Livigno — Eroe, Grotta e fresco semigrasso — serviti in una postazione dedicata, direttamente dallo staff della cooperativa. Il menù ha proposto piatti della tradizione valtellinese, come sciatt, taroz e salame di capra, affiancati da altre gustose chicche come il prosciutto Pata Negra e i mondeghili alla milanese e, in chiusura, un dolce che ha rivisitato il cannolo siciliano con ricotta della Latteria di Livigno e mirtilli. Il servizio è stato curato dallo staff del Rifugio Carosello 3000, guidato dal direttore Massimo Murgia.

«L'Aperitivo nel Cielo racconta bene tante eccellenze della Valtellina, nate e cresciute grazie al lavoro e alla passione degli uomini di montagna che si incontrano qui, sulle vette di Livigno, per proporre un'esperienza unica», dichiara Stefano Cusini, General Manager di Carosello 3000. «Vedere insieme turisti e residenti, uniti dallo stesso entusiasmo, è la conferma che questo appuntamento è ormai una delle esperienze più autentiche della nostra estate.»

«Questo evento unico rinsalda la partnership con Carosello 3000», spiega Danilo Drocco, enologo e direttore della cantina Nino Negri. «Dopo aver affinato qui, a 3000 metri di quota, lo Sforzato Carlo Negri per la creazione di un'etichetta speciale le cui bottiglie sono state aperte in occasione dell'evento olimpico, ritrovarci sulle vette di Livigno per condividere i nostri vini è un modo autentico di continuare a raccontare la Valtellina.»

La serata ha raccolto grande apprezzamento da parte di tutti i partecipanti, confermando l'Aperitivo nel Cielo come uno degli appuntamenti più attesi del programma Top Experience di Carosello 3000.

Silvia Angelini

DaysOff Outdoor Vision