CONCORSO DEI FORMAGGI: A MARIO GUGLIELMANA IL PREMIO PER IL MIGLIOR BITTO, LA LATTERIA SOCIALE DI CHIURO VINCE CON IL VALTELLINA CASERA STAGIONATO
(Morbegno, 18 ottobre 2026) - Il premio per il miglior Bitto dell'anno, vincitore anche nel confronto con le forme prodotte nel 2025, va in Valchiavenna, a Prata Camportaccio, all'azienda di Mario Guglielmana, titolare e casaro, che trascorre l'estate all'alpeggio Frondaglio, nel Comune di Madesimo. Una doppia affermazione che premia l'esperienza e la passione.