Il Pasticcio inserito nella guida 2025 del Gambero Rosso
“Qualche decennio di lavoro premiato, molte notti insonni a perfezionare le preparazioni, ma alla fine arrivano risultati che ripagano della fatica e dell’attesa”.
Luca Infantolino, pasticcere originario di Chiesa in Valmalenco, con attivitá a Poggiridenti, commenta così l’iscrizione del suo nome e della sua azienda - Il Pasticcio - nella prestigiosa guida del Gambero Rosso a cui era già approdato lo scorso anno.