Contrastare l’abbandono del territorio e favorire l’inserimento lavorativo: il progetto S A V E sperimenta la produzione di sidro e birra al lampone con prodotti a Km 0
Sondrio, 19 marzo 2024 Con Sol.Co. Sondrio Consorzio di Cooperative Sociali della Provincia di
Sondrio come capofila di progetto, S.A.V.E. si è sviluppato dallo scorso anno con una
sperimentazione di nuovi prodotti: la Cooperativa Sociale agricola Il Gabbiano, Cooperativa Sociale Elianto - Pintalpina Birrificio Artigianale Sociale e la Cooperativa So.la.re.s stanno lavorando alla
produzione di nuove bevande, il sidro e la birra al lampone con l’obiettivo di contrastare
l’abbandono del territorio e favorire l’inserimento lavorativo di persone svantaggiate