Pizzoccheri di Teglio, il 2025 dell’Accademia: tradizione che viaggia nel mondo
Il 2025 è stato un anno speciale per l’Accademia del Pizzocchero di Teglio. La storica tradizione valtellinese non si è limitata ai confini locali, ma ha cominciato a viaggiare, dimostrando che la cucina di montagna può parlare al mondo senza perdere la propria identità.
Radici salde nel territorio