LA 24^ EDIZIONE DELLA SAGRA DEL PERSIGHIN

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LA 24^ EDIZIONE DELLA SAGRA DEL PERSIGHIN

Lun, 20/08/2018 - 14:51
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Uno degli eventi più partecipati per turisti e residenti

A Oga Valdisotto ogni anno si assiste ad un piccolo miracolo, ma non di quelli inspiegabili o divini! A Oga, ad agosto, il paese si mobilita per una sagra che nel corso degli anni è divenuta un appuntamento da non mancare: la Sagra del Persighin. E il miracolo è dato anzitutto dalla partecipazione significativa della popolazione, con la presenza di tanti ragazzi e giovani (e già questo è un aspetto non così scontato!), ma soprattutto dal fatto che l’evento è totalmente autogestito e autofinanziato. Mettere in piedi una Sagra per circa 800 persone a pranzo (con più di 1000 persone presenti nel piccolo paese) senza interventi di sponsor, ma solo con le proprie forze è certamente ammirevole! Coi tempi che corrono, riscoprire l’arte di arrangiarsi è pregevole e positivo. Basta darsi un po’ da fare ed ecco che a Oga, ogni anno, si ripete il miracolo. Nel caso dell’edizione di questo anno, dei circa 70 chili di funghi utilizzati per il menù, più di due terzi sono stati raccolti nei boschi dell’Alta Valtellina. Ma in edizioni passate, con annate favorevoli dal punto di vista micologico, tutti i funghi “gialli” utilizzati erano di provenienza locale

Se a questo ci aggiungiamo la Pro Loco Valdisotto che mette gratuitamente a disposizione dei bus navetta per le visite al Forte di Oga, la famiglia Rocca che apre volontariamente la  dimora storica al pubblico (con all’interno una delle stue più antiche di tutta l’Alta Valle, risalente al 1557), la fattoria Al Taulà di Layla e del casaro Filippo che spalanca la sua stalla ai bambini per una dimostrazione di mungitura delle mucche e di produzione del formaggio, gli hobbisti che riempiono le vie con i loro prodotti (spesso di gran qualità, come il miele), i laboratori creativi per bambini seguiti con attenzione da artisti e mamme che fanno da animatori…è facile comprendere il perché la Sagra del Persighin piaccia al pubblico. 800 coperti per il menù, che quest’anno comprendeva gnocchetti, polenta, lonza arrosto, salsiccia, crostata, il buon formaggio locale e loro, gli incontrastati protagonisti da oramai 24 edizioni, i piccoli funghetti gialli presentati in umido da sapienti mani di cuochi!

Maiolanna

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