Teglio (Sondrio) -Gli amici di Rezio Donchi e di Giorgio Gianoncelli si sono ritrovati – numerosi – in quel di Teglio, lo scorso novembre 2023, per “ricordare” queste due figure carismatiche che hanno lasciato un segno
La bontà non conosce limiti né confini quando si parla di pizzoccheri: per una rassegna chiusa come meglio non si poteva, Teglio Sapori, se ne apre un'altra a Milano, Artigiano in fiera, che vedrà il piatto più famoso della cucina locale ancora protagonista al Villaggio Valtellina, nel ristorante Combolo.
Ricorre quest’anno la seconda edizione della borsa di studio dedicata al giovane Simone Valli, rimpianto concittadino e stimato atleta della Polisportiva Albosaggia.
Castagne e zucca, il bosco e l'orto, a comporre un nuovo menù che mette al centro i pizzoccheri per l'ultimo scorcio di autunno: la rassegna gastronomica promossa dai ristoratori tellini prosegue per accompagnare i suoi affezionati ospiti nell'inverno con i "Weekend dei Sapori autunnali".
Un successo consolidato, il tutto esaurito che si allarga dalla domenica al sabato, sia a pranzo che a cena, l'accoglienza di gruppi che vengono in Valtellina appositamente per "Teglio Sapori": l'edizione 2023 della rassegna gastronomica lanciata negli anni Novanta, la più nota e la più imitata, sta fornendo risposte importanti agli organizzatori.
Sabato 7 ottobre alle 14.30 appuntamento a Palazzo Besta per famiglie con bambini dai 5 ai 10 anni
Archiviati quattro dei 13 fine settimana, terminata la prima delle quattro iniziative, il "Pizzocchero d'Oro", per Teglio Sapori è arrivato il momento dei "Weekend dei funghi", tre in totale, il 30 settembre e 1° ottobre, il 7 e 8, il 14 e 15 ottobre. L'edizione 2023 della rassegna gastronomica lanciata negli anni Novanta è iniziata come meglio non avrebbe potuto: condizioni meteorologiche favorevoli hanno accompagnato tutte le giornate, con poche eccezioni, garantendo il contesto ideale per una gita a Teglio.
Una giornata da vivere immersi nella tradizione e nella natura: è la proposta dell’Associazione per la coltura del grano saraceno di Teglio e dei cereali alpini tradizionali che ha organizzato per domenica 24 settembre la Camminata tra i campi di grano saraceno in fiore, Na sleciada de camp de furmentun, nel dialetto locale.
Un primo weekend molto positivo, in crescita rispetto al 2022, e un secondo altrettanto buono: l'edizione 2023 di Teglio Sapori, la rassegna gastronomica lanciata negli anni Novanta dai ristoratori, non poteva sperare in un inizio migliore, con tanta gente nei ristoranti e richieste per i prossimi fine settimana. «Siamo partiti con il piede giusto - commenta Fabio Valli, promotore e coordinatore dell'iniziativa -.
