Dagli Appennini alle Alpi: la brisaola della Valchiavenna incontra il Parmigiano Reggiano
Lo scorso weekend del 5 e 6 ottobre, la città di Chiavenna è stata il palcoscenico di un evento di grande rilievo: l’undicesima edizione del “Dì de la Brisaola”, un’occasione che ha celebrato un connubio speciale tra la tradizionale brisaola artigianale della Valchiavenna e un prodotto di eccellenza mondiale come il Parmigiano Reggiano.