VALTELLINA DA GUSTARE…AL 100%

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VALTELLINA DA GUSTARE…AL 100%

Gio, 01/08/2024 - 15:14

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Giovedì 8 agosto debutto per la nuova manifestazione sondriese dedicata ai prodotti del territorio. In tavola, anche il pane realizzato con la Segale 100% Valtellina

1 agosto 2024 – Si avvicina il debutto di “Valtellina 100%”, novità assoluta dell’estate sondriese. L’appuntamento, ideato e organizzato dall’Associazione mandamentale dell’Unione Commercio e Turismo in collaborazione con Sondrio Shopping, è in agenda giovedì 8 agosto (con inizio alle 18). La nuova manifestazione enogastronomica vuole essere un gustoso tributo ai prodotti del territorio: nei locali aderenti all’iniziativa, verranno infatti proposti speciali menù valtellinesi. Si potrà assaporare il pane ottenuto impiegando la ‘Segale 100% Valtellina’ coltivata nei campi di Teglio, senza l’utilizzo di fertilizzanti chimici, diserbanti o antiparassitari. Un tipo di pane che è strettamente legato alla storia locale: le sementi sono autoctone e hanno attraversato i secoli. Un progetto green che coniuga qualità e sostenibilità, varato nel 2016 dall’Unione Commercio e Turismo della provincia di Sondrio, attraverso l’Associazione Panificatori e Pasticceri attiva al suo interno, con la collaborazione di Coldiretti Sondrio. In tavola verranno serviti i salumi e la bresaola realizzati dai macellai presenti in Valle, i formaggi nostrani, le birre artigianali della provincia di Sondrio e i rinomati vini valtellinesi.

«È una novità assoluta dell’estate sondriese - afferma Stefano Scetti, presidente dell’Associazione mandamentale di Sondrio dell’Unione Commercio e Turismo – che abbiamo deciso di organizzare per esaltare il rapporto tra prodotti tipici e territorio. Ci siamo attivati per coinvolgere i pubblici esercizi presenti in città, locali nei quali verranno proposti menù a tema che valorizzano le nostre produzioni locali».

“Valtellina 100%” si affianca alle iniziative organizzate nell’ambito di “Sondrio Estate 2024”, ricco cartellone allestito dall’Amministrazione comunale che giovedì 8 agosto, in piazza Garibaldi (a partire dalle 21) proporrà lo spettacolo “Serate di Nomadelfia” con danze popolari di vari paesi. I giovedì di festa sondriesi, che hanno riscosso grande apprezzamento tra cittadini e turisti, proseguiranno con “Beer’n Bar”, appuntamento dedicato alla birra artigianale prodotta in Valtellina, di scena a Ferragosto, il 22 e il 29 agosto. In cabina di regia, l’Associazione mandamentale dell’Unione Commercio e Turismo e l’Associazione culturale Beertellina.