Inizierà il 6 febbraio il nuovo corso per assaggiatori di vino arrivato alla sua 22a edizione!

Trasformare la propria passione per il vino apprendendo capacità tecniche di degustazione, riconoscendo il prodotto dal grappolo alla bottiglia per apprezzarlo e giudicarlo con consapevolezza, acquisire conoscenze di stili e tecniche di produzione fino a comprenderne anche i suoi difetti. È questo lo scopo del nuovo corso di I livello proposto dalla sezione di Sondrio dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, il quale permetterà agli interessati di ottenere la patente di “Assaggiatore di vino” e la conseguente iscrizione all’Albo nazionale degli assaggiatori di vino.

Corso aperto a tutti, anche a chi è privo di esperienza, è a numero chiuso e comprende in totale 14 lezioni teorico-pratiche, ciascuna della durata di circa 2 ore a decorrere dalle 21,00 e si svolgerà settimanalmente ogni lunedì e giovedì presso APF VALTELLINA di Sondrio, oltre a 3 lezioni in cantina. Una volta degustati e analizzati gli oltre 50 vini in programma (diversificati per provenienza e struttura, anni di invecchiamento e proprietà organolettiche), gli iscritti saranno capaci di coglierne la reale qualità nonché di individuarne e descriverne le differenze. Assunta tale nuova competenza, al fine di ottenere la qualifica di “Assaggiatore di vino”, i partecipanti al corso dovranno superare l’esame fissato per il 14 aprile in una specifica sessione di esame tecnico/pratica con degustazione di 5 vini. Prevista inoltre una visita completa ad una cantina di valle per vedere e toccare con mano quanto appreso durante il corso.

Informazioni ed iscrizioni

https://onav.it/corsi/22-corso-per-assaggiatore-di-vino--1-livello--sondrio

Delegato provinciale: Palazzo Gianluca 

Vice delegato provinciale: Morici Luca

Vice delegato provinciale: Merizzi Davide